Suco detox

suco detox: desfrute!

Uma receita praquele dia seguinte de uma noite anterior muito bem (ou prá lá de) aproveitada.

Talvez como uma sugestão para um pós Carnaval, no sentido que tem pra muitos, de festanças, folías e exageros. Ou para as pessoas que simplesmente querem limpar um pouco o organismo, começando o dia com esse suco leve e desintoxicante.

Ingredientes: 3 beterrabas, 2 cenouras e 2 maçãs

Preparo: retire as cascas da beterraba e cenoura (ao menos que sejam orgânicas e bem higienizadas), corte em pedaços grosseiros e passe pela centrifuga OU no liquidificador, adicione ¼ a ½ copo de água e bata, coe e desfrute!

ingredientes

BETERRABA – Exelente para limpar o intestino, fígado e trato digestivo. Rica em biotina, uma vitamina do complexo B, que desempenha papel central na metabolização de proteínas, gorduras e carboidratos. Contém muito ferro, usado para combater a fadiga e anemia.

Prefira as beterrabas firmes, de casca lisa e cor forte.

Lembre-se que as raízes menores tem mais sabor.

CENOURA – Um dos principais desintoxicantes do mundo vegetal, a cenoura estimula funções hepáticas, renal e digestiva. Seu suco é um suave remédio para retenção de líquidos, inchaço, má digestão e sensação de cansaço. Ajuda na estabilização da taxa de açúcar no sangue e ativa um processo de eliminação de gordura.

O betacaroteno é uma substância presente na cenoura e beterraba, responsável pela cor destes. Esta desempenha papel de antioxidante e também na resposta imunológica do corpo – importante principalmente quando o hormônio do estresse está na corrente sanguínea.

MAÇÃ – Proporciona fibras. Graças a pectina, favorece o crescimento da flora intestinal e movimentos do intestino.

saboroso e faz bem

Se quiser um suco mais doce, utilize as maçãs vermelhas, se preferir mais ácido, use as verdes.

Todas informações extraídas do livro 100 receitas de saúde : sucos e vitaminas. / Sarah Owen; (tradução Ibraíma Dafonte Tavares). São Paulo : Publifolha, 2007.

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