Aulas culinárias! 1a edição!

No meu trabalho voluntário de dois meses aqui em Bali, minhas três missões/colaborações principais são:

1 – iniciar aulas culinárias na Green School sobre culinária Balinesa (módulo básico e módulo intensivo) e o “food matters camp” que explora a interação do cíclo alimentar na escola, ensinando os alunos a plantarem hortas orgânicas, fazer a colheita, transformar os alimentos em comida e compostagem.

(tudo da minha cabeça!… ah, viram a plaquinha? que lindo!);

2 – projeto ‘o melhor pão artesanal‘: receita integral perfeita, assado no forno a lenha, usando fermento natural  (levain); e

3 – consultoria no restaurante do hotel Bambu Indah.

4 comments

  1. Luisa Bordini

    quero a receita do pao! hehe Carol, li seu post sobre a escola e dei uma fucada na internet.. incrivel! aproveite ao maximo essa experiencia, vale ouro! boa sorte ai com as aulas!!

  2. Renata amaral

    Congrats!!!! Agora aguardamos um post sobre o sucesso das aulas!!!!!

  3. this website is my aspiration , really superb layout and perfect subject material .

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